Edirne’nin Meriç ilçesinde bu yıl ikincisi düzenlenen ‘Meriç Alibeyköy Fıstık Hasadı Şenliği’ renkli görüntülere sahne oldu.
Edirne’de yer fıstığı bereketi: Alibeyköy’de hasat şenliği düzenlendi
Edirne’nin Meriç ilçesine bağlı, yer fıstığıyla öne çıkan Alibeyköy’de “Meriç Alibeyköy Fıstık Hasadı Şenliği” düzenlendi. Edirne Valiliği’nin desteğiyle, Trakya Kalkınma Ajansı, Meriç Alibeyköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Edirne Yöresel iş birliğinde gerçekleştirilen şenliğe yoğun katılım oldu.
Etkinliğe Edirne Valisi Yunus Sezer, Meriç Kaymakamı Feyza Nur Odabaşı, Meriç Belediye Başkanı Yunus Atay, kurum müdürleri, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile köylüler katıldı.
Şenlik, tarlada yer fıstığı hasadıyla başladı. Ardından Edirne Belediye Bandosu eşliğinde düzenlenen kortej yürüyüşüyle festival alanına geçildi. Açılış töreninde saygı duruşunda bulunulup İstiklal Marşı okunurken, halk oyunları gösterileri de renkli görüntülere sahne oldu.
“ATA TOHUMUMUZU KORUYARAK MARKALAŞTIRIYORUZ”
Edirne Valisi Yunus Sezer, Alibeyköy fıstığının Türkiye’de henüz yeterince tanınmadığını belirterek ürünün her geçen yıl daha fazla değer kazandığını söyledi.
Sezer, üretimde kooperatif üyeleri ve özellikle kadınların büyük emeği bulunduğunu ifade ederek, Alibeyköy ve Meriç yer fıstığının market raflarında paketlenmiş şekilde yer almasının kent adına gurur verici olduğunu söyledi.
Yaklaşık 100 yıldır aynı tohumun kullanıldığını belirten Sezer, ürünün yalnızca bu bölgede yetiştiğini ve kendine özgü bir lezzete sahip olduğunu dile getirdi. Sezer, “Bizim bir sorumluluğumuz var; ata tohumlarımızı kaybetmeden geleceğe taşımak. Bunu da markalaştırarak yapıyoruz” dedi.
PAKETLEME TESİSİ KURULACAK
Vali Sezer, Alibeyköy’de fıstık paketleme tesisinin de hayata geçirileceğini açıkladı. Geçmiş yıllarda sınırlı alanlarda yapılan ekimin artık 2 bin dönümün üzerine çıkarılmasının hedeflendiğini belirten Sezer, üretimden paketlemeye ve pazarlamaya kadar her aşamada üreticilerin destekleneceğini söyledi.
Sezer, geçen yıl paketleme tesisi için Kalkınma Ajansı ile çalışma yapıldığını, bu yıl ise Kalkınma Ajansı ve İl Özel İdaresi’nin destekleriyle tesisin kurulacağını belirtti.
Yaklaşık 5,5 milyon liralık yatırım yapılacağını kaydeden Sezer, tesisin piyasa değerinin yaklaşık 18-20 milyon liraya karşılık geldiğini ifade etti. Eleme ve kurutma tesisinin daha önce kurulduğunu belirten Sezer, yeni tesisle birlikte fıstığın yanı sıra diğer yöresel ürünlerin de paketlenerek market raflarında yer almasının hedeflendiğini söyledi.
“HEDEFİMİZ TÜRKİYE VE DÜNYAYA TANITMAK”
Meriç Kaymakamı Feyza Nur Odabaşı ise “sarı altın” olarak nitelendirdiği yer fıstığının önemli bir değer olduğunu belirtti. Odabaşı, ata yadigarı ürünü yalnızca kuruyemiş olarak değil, gastronomi, mutfak sanatları ve gıda sanayisinin önemli bir parçası haline getirmeyi hedeflediklerini söyledi.
Fıstığın katkısız ve protein kaynağı olması nedeniyle protein barları gibi farklı ürünlerde de kullanılabileceğini belirten Odabaşı, fıstık ununun çölyak hastaları ve glütensiz beslenen tüketiciler için de önemli bir alternatif olabileceğini ifade etti.
Odabaşı ayrıca ürünün dış kabuğunun da değerlendirilerek tarımsal kompost üretiminde kullanılmasının hedeflendiğini belirterek, Alibeyköy Kadın Kooperatifi’nin kadınların emeğini ekonomik değere dönüştürmesi açısından önemli olduğunu söyledi.
“BU YIL KALİTE YÜKSEK, 200-250 KİLO RAKAMLARINI DUYUYORUZ”
Meriç Belediye Başkanı Yunus Atay, Alibeyköy fıstığının coğrafi işaretli bir ürün olduğuna dikkat çekti. Geçen yıl yağışlar nedeniyle verimin düşük olduğunu belirten Atay, bu yıl ise ürün kalitesinin yüksek olduğunu ve 200-250 kilo seviyelerinde rakamlar duyduklarını söyledi.
Alibeyköy Muhtarı ve Alibeyköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Erkan Demirel de hava koşulları nedeniyle bu yıl ekim alanlarının kısıtlı kaldığını belirterek gelecek yıl daha fazla üretim beklediklerini ifade etti.
Demirel, diğer köylerdeki üreticilere de Alibeyköy yer fıstığı ekmeleri çağrısında bulunarak, kooperatif olarak ürün ve ekipman konusunda destek vermeye devam edeceklerini söyledi.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri stantları gezerek fıstıkla hazırlanan yiyeceklerin tadına baktı. Şenlik, çeşitli yarışma, etkinlik ve konserlerle gün boyunca devam etti.
