Michelin yıldızlı şef Serhat Doğramacı’nın kurucusu olduğu ‘White Burger by Serhat Doğramacı’, Gaziantep şubesini 15 Temmuz Mahallesi’nde düzenlenen törenle hizmete açtı. Açılış, iş dünyası ve gastronomi sektöründen yoğun katılımla gerçekleşti.
Michelin yıldızlı şef Serhat Doğramacı’nın kurucusu olduğu White Burger by Serhat Doğramacı, Gaziantep’teki yeni şubesini düzenlenen törenle hizmete açtı. 2021 yılında kurulan marka, Gaziantep yatırımıyla birlikte Türkiye genelindeki büyümesini sürdürürken, gastronomi alanındaki yatırımlarına da bir yenisini ekledi.
Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden biri olarak gösterilen Gaziantep’te açılan yeni şubenin, kentin gastronomi turizmine katkı sağlaması ve farklı şehirlerden gelecek ziyaretçiler için yeni bir lezzet noktası oluşturması hedefleniyor.
Açılış törenine Gaziantep iş ve gastronomi dünyasının önde gelen isimleri katıldı. Davetliler arasında Nadir Güllü, Hasan Özikizler, Tostçu Erol, Doğa Çiftçi ve Abdullah Apuhan’ın yanı sıra çok sayıda Gaziantepli iş insanı yer aldı. Açılışın ardından White Burger by Serhat Doğramacı’nın Gaziantep şubesi misafirlerini ağırlamaya başladı.
Açılışta konuşan Michelin yıldızlı şef Serhat Doğramacı, Gaziantep’in hem Türkiye’nin hem de dünyanın gastronomi başkentlerinden biri olabilecek potansiyele sahip olduğunu belirtti. Doğramacı, “Gaziantep Türkiye’nin gastronomi başkenti olduğu gibi dünyanın da gastronomi başkenti olmaya aday. Dünyanın başkenti olmak için bize çeşitlilik lazım. Biz Gaziantep’e sadece bunu verebiliriz, kalan her şeyi Gaziantep bize verecektir diye düşünüyorum. Büyük bir şehir; yemekten, lezzetten ve kaliteden anlıyor. Bizim için bu şehir zaten ilk sıralardaydı. Geç kaldığımıza dahi şaşırdım.” dedi.
Şubeleşme sürecinde en önemli önceliklerinin kalite standardını korumak olduğunu vurgulayan Doğramacı, tüm şubelerde aynı lezzeti ve hizmet kalitesini sunmayı hedeflediklerini ifade etti. Yoğun çalışmalar sonucunda aylık üretimlerinin şubeler genelinde 200 bin adede ulaştığını belirten Doğramacı, “Her şubede gördüğümüz destek bizi daha iyi çalışmaya itiyor. Bu işin aslında bir sonu yok. Ne kadar şube açacağınıza siz ve halk karar veriyor. Biz de bunu hızlı şekilde gerçekleştiriyoruz. Ancak bizim için en önemli konu standart. Açılan her şubenin ömür boyu kaliteli hizmet sunması en büyük hedefimiz. Bütün şubelerimizde doğru standardı korumaya çalışıyoruz. Şubelerimizin toplamında aylık üretimimiz 200 bin adede ulaştı.” ifadelerini kullandı.
